0
آیا مطالعه در نور ضعیف | | بیماری

: مطالعه در نور ضعیف،

:  وقتی که در دوران کودکی به سر می بردین، شایدً خیلی از شبا دوست نداشتید زود بخوابین. بعضی وقتا این اتفاق واسه بچه شمام پیش میاد. کودکان نمی خوان بخوابن و والدین اصرار دارن که فرزندشون در تاریکی در رختخوابش دراز بکشه تا خوابش ببره. خیلی از کودکان در اینجور شرایطی از یه چراغ قوه واسه خوندن کتاب در زیر پتو استفاده می کنن. کودکان از این روش استفاده می کنن؛ چون تصور می کنن نور ضعیف چراغ قوه باعث جلب توجه والدینشون نمیشه و اونا می تونن خیلی راحت داستانای موردعلاقه خود رو بخونن.

 

 

 

 

متأسفانه این کودکان معمولاً لو می رن و والدین از این کار باخبر می شن. تو یه همچین موقعیتی هم احتمال تنبیه هست و هم ممکنه به اونا اخطار داده شه که مطالعه در زیر نور ضعیف، به چشم هاشون آسیب میرسونه.

 

 

 

 

با این حال ممکنه این شرایط این سؤال رو به وجود آورد که واقعاً نور ضعیف به چشما آسیب میرسونه؟ با در نظر گرفتن این که در گذشته چندین نسل از آدما با کمک نور شمع به مطالعه می پرداختن و مشکلی براشون پیش نمی اومد. والدین امروزی بیش ازاندازه محافظه کار هستن؟

 

 

 

 

انگار والدین بیش ازاندازه محافظه کار هستن. در سال ۲۰۰۷ ایده آسیب رسیدن به چشما در نور ضعیف به هنگام مطالعه، به عنوان یکی از ۷ باور عادی و غلط پزشکی اعلام شد که بیشتر پزشکان اونو باور دارن. طبق این تحقیق که در نشریه British Medical Journal منتشر شد، مطالعه در نور ضعیف به چشما آسیب نمیرسونه؛ اما باعث ایجاد درد در چشما و دور و برش می شه.

 

 

رابطه درد چشم ها با مطالعه در نور ضعیف

 

 

 

وقتی که در اتاقی با نور ضعیف قرار می گیرین، چشما خود رو به چند روش با شرایط اتاق تطبیق میدن. در روش اول، سلولای 

یاخته استوانه ای

 و یاخته مخروطی شبکیه، مواد شیمیایی حساس به نور بیشتری تولید می کنن. این مواد شیمیایی نور رو شناسایی کرده و اونو به یه سیگنال الکتریکی تبدیل می کنن. بعد این سیگنال به مغز فرستاده میشه. در روش دوم، ماهیچه های عنبیه شل می شن و این باعث باز شدن مردمک چشما می شه. بدین روش مردمک بسیار بزرگ می شه. این موضوع به چشما اجازه میده تا به اندازه ممکن نور جذب کنن. در آخر در روش سوم، سلولای عصبی شبکیه طوری خود رو وفق میدن که بتونن با نور کم کار کنن. وقتی که در حال مطالعه هستین، چشم شما باید روی تصویر کلماتی که روی شبکیه هستن، فوکوس کنه. واسه این کار، هم عنبیه و هم ماهیچه های چشم که شکل عدسیای چشم رو کنترل می کنن، باید منقبض شن تا تصویر تنظیم شده رو روی شبکیه نگه دارن.

 

اگه در نور کم به مطالعه می پردازید، ماهیچه های چشمی شما، چندین سیگنال دریافت می کنن. این سیگنالا عبارت ان از شل شدن واسه جمع آوری بیشترین نور و منقبض شدن واسه حفظ تصویر تنظیم شده. وقتی که وسیله دلخواه نور کمی داره، عمل فوکوس سخت تر می شه؛ چون اختلاف میان کلمات و صفحه، خوب نیس. این موضوع توانایی چشم واسه تشخیص جزئیات تصویر رو کم می کنه. این توانایی، دقت دید اسمشه. چشماتون باید سخت تر کار کنه تا کلمات رو از صفحه جدا کنه. این موضوع باعث ایجاد فشار در ماهیچه های چشم می شه.

 

 

 

 

وقتی که مدت زیادی چشما شدیدا کار می کنن، خسته می شن. این فشار ممکنه باعث ایجاد یه سری مشکلات جسمی مانند درد یا خارش در کره چشم، سردرد، درد کمر و گردن و تاری دید شه. از اونجا که به هنگام فوکوس روی یه وسیله، زیاد پلک نمی زنید، ممکنه دچار خشکی چشم هم بشوید. هیچ کدوم از این علائم به چشما آسیب نمی رسونن و معمولاً به خودی خود از بین می رن. با این حال اگه علائم از بین نرفتند، به چشم دکتر مراجعه کنین. ممکنه دچار یه مریضی چشمی نهفته مانند نزدیک بینی باشین. علائم نزدیک بینی مثل علائم فشار چشم است. به خاطر همین بعضی افراد فکر می کنن مطالعه در نور کم، باعث آسیب جدی به چشما می شه.

 

 

 

 

الان، قدرت بینایی کودکانی که در نور کم کتاب می خونن، مشکلی نداره. با این حال، بهتره در نور عادی به مطالعه بپردازند. هم اینکه می تونین به هنگام مطالعه از ایجاد فشار در چشم جلوگیری کنین. این کار از راه پلک زدن دائمی و فوکوس روی شی ء ای دور به مدت ۱۵ الی نیم ساعت، شدنیه.

 

 

.

منبع :

0
آیا مصرف کپسول امگا ۳ خطرناک است؟ مقدار مصرف امگا ۳ چقدر است؟ | بیماری

: محققان علوم پزشکی در مرکز تحقیقات سرطان فرد هاچینسون کشور آمریکا می گن مصرف کپسولای امگا ۳ نه فقط خطر سرطان پروستات رو کم نمی کنه بلکه احتمال موارد کشنده این مریضی رو هفتاد درصد زیاد می کنه.

: مصرف کپسول امگا ۳ خطرناکه؟ مقدار مصرف امگا ۳ چقدره؟

اسید چرب امگا ۳ یه جور اسید چرب اشباع نشده که در بدن ساخته نمی شه اما واسه سوخت و ساز لازمه.

ماهیای روغنی شامل ماهی آزاد، اِسقُمری اطلس (یه جور ماهی تن)، قزل آلا و شاه ماهی از منابع سرشار امگا ۳ هستن و مصرف هفتگی این ماهیا پیشنهاد شده.

امگا ۳ به عنوان ماده ای شناخته شده که خواص ضد التهابی داره و واسه پیشگیری از سکته های قلبی و مغزی، التهاب مفصل (آرتروز)، سرطانا و افزایش تواناییهای ذهنی و پیشگیری از فراموشی استفاده شده.

با این حال سودمندی مصرف امگا ۳ موضوعی بحث برانگیز بوده و بعضی محققان و پزشکان فکر می کنن دلایل کافی واسه این نتیجه گیری موجود نیس.

محققان مرکز هاچینسون در این تحقیق خون ۸۳۴ مرد گرفتار به سرطان پروستات رو با خون ۱۳۹۳ مرد سالم مقایسه کردن.

یافته ها نشون داد کسائی که اندازه امگا ۳ در خونشون در بالاترین حده ۷۱ درصد بیشتر از بقیه در خطر دچار شدن به نوع کشنده سرطان پروستات قرار دارن که به سرعت پیشرفت می کنه و به سختی درمان می شه.

هم اینکه، در این افراد خطر دچار شدن به نوع ناچیز تر سرطان پروستات ۴۳ درصد بیشتره.

این مقدار امگا ۳ در خون با خوردن هفته ای بیشتر از دو وعده ماهی آزاد ایجاد می شه.

دکتر آلن کریستال محقق ارشد این تحقیق با اشاره به نتیجه تحقیق دیگری که ۱۲ سال پیش انجام شده میگه “ما دوباره نشون دادیم که مکملای غذایی ممکنه مضر باشن.”

“هر چی تحقیقات بیشتری انجام می دیم – و من در بیشتر دوران کارم در این تحقیقات شرکت کردم – میفهمیم که دزهای بالای مکملای غذایی در پیشگیری از بیماریا سودی ندارن و ممکنه حتی این خطر رو زیاد کنن.”

هنوز روشن نیس این چربی چیجوری باعث رشد تومور می شه اما بعضی حدس می زنند شاید امگا ۳ سیستم ایمنی رو ضعیف می کنه یا اینکه به دی ان ای (DNA) آسیب می زنه.

سرطان پروستات یکی از شایعترین سرطانای مردونه و احتمال اون با افزایش سن بیشتر می شه. در بریتانیا این سرطان شایع ترین سرطان در مردونه اما در کلیک ایران، هشتمین سرطان شایع در مردونه.

تازگیا در تحقیق دیگری که درباره سودمندی سلنیوم و ویتامین ای (E) در پیشگیری از سرطان پوستات انجام شد مشخص شد که سلنیوم تاثیری در پیشگیری نداره و ویتامین ای این خطر رو بیشتر هم می کنه.

تاثیر امگا ۳ در پیشگیری از بیماریای قلبی هم در چندین تحقیق که تازگیا انجام شده زیر سوال رفته.

بررسی ۲۰ تحقیقی که روی هفتاد هزار نفر انجام شده نشون داده که امگا ۳ خطر بیماریای قلبی رو کاهش نمی ده.

با این حال بعضی از کارشناسان نتیجه تحقیق مرکز سرطان هاچینسون رو قطعی فرض نکرده ان و فکر می کنن به تحقیقات بیشتری نیازه.

دکتر ایان فریم از مرکز تحقیقات سرطان بریتانیا میگه “تحقیقات وسیع تر و پیچیده تری لازمه تا بتونیم خطرات امگا ۳ در رژیم غذایی رو با منافع اون سبک سنگین کنیم.”

سارا ویلیامز مسئول اطلاع رسانی مرکز تحقیقات سرطان بریتانیا میگه: “دلایل این که امگا ۳ بر سرطان پروستات تاثیر میذاره تناقص آمیز هستن و بدیش اینه این تحقیق هم مسئله رو حل نکرده.”

****

بهترین منابع غذایی اسید چرب امگا ۳، شکلای جور واجور ماهی و آبزیان، تخم کدو، کتون و گردوه. در واقع منبع امگا ۳ در ماهیایی مانند ماهی آزاد، قزل آلا، تن، اسقومری و شاه ماهی هست. در گیاهان هم روغنای سویا، آفتابگردان، دانه کتون و گردو، فندق و کنجد شامل امگا ۳ هستن.

علاوه بر این، مواد غذایی غنی شده با امگا ۳ مانند بعضی نونا، آب میوه ها، روغنا و تخم مرغ مورد پیشنهاد کارشناسان تغذیه س.

اگه در سبد غذایی خونواده به صورت میانگین ۳ تا ۴ بار در هفته هر بار ۸۰ تا ۱۲۰ گرم ماهی مصرف شه، افراد اصلا یازی به مصرف امگا ۳ ندارن ولی اگه ماهی مصرف نمی شه، میشه از مکمل امگا ۳ استفاده کرد.

ضرورت مصرف امگا ۳ در بدن

مقدار مکمل مصرفی در دوز غیردرمانی، یه گرم در روز و در دوز درمانی ۳ گرم در روزه. مکمل امگا ۳ باید زیر نظر دکتر و پس از انجام آزمایشای لازم و تشخیص وضعیت اکسیداسیون بدن، تجویز شه چون مصرف خودسرانه این مکمل، آسیب به دنبال داره.

از اونجا که مکمل امگا ۳ یه نوع اسید چربه؛ اگه بیشتر از مقدار لازم مصرف شه، با اسید چرب امگا ۶ که واسه کارکرد بینایی و مغزی لازمه رقابت می کنه و اندازه جذب اونو پایین می آورد.

از طرف دیگه وقتی امگا ۳ به طور خاص در برنامه ریزی گذاشته می شه، کلسترول که واسه غشای سلولای بدن لازمه، کم شده و اتحاد غشاهای سلولی از بین میره.

در دوره های خاصی مانند بارداری یا شیردهی هم مصرف مقادیر بالای امگا ۳ می تونه خطرساز باشه.

افزایش زیادتر از اندازه امگا ۳ در بدن پاسخای سیستم ایمنی رو از جا در آورد و واکنشای دفاعی مانند جواب به میکروبا رو ضعیف می کنه. افزایش زیادتر از اندازه امگا ۳ در بدن هم اینکه می تونه تری گلیسرید خون رو به عنوان تامین کننده انرژی بدن از حد طبیعی پایین تر آورد و فرد رو دچار کمبود انرژی کنه.

هم اینکه اضافه دریافت اون در بدن اکسید می شه و پس از اکسیداسیون، به بافتای جور واجور از جمله عروق و حتی کبد آسیب میرسونه و موجب ایجاد کبد چرب شه.

با تموم خواص مفیدی که مصرف امگا ۳ داره ولی واسه بعضی هم مضره. افراد دچار مشکلات خونی، کسائی که پوستشون خیلی راحت دچار کوفتگی و کبودی می شه، آدمایی که داروهای رقیق کننده خون مانند آسپرین یا وارفارین استفاده می کنن، آدمایی که به غذاهای دریایی حساسیت دارن و کسائی که فشارخون خیلی بالا و کنترل نشده دارن، نباید امگا ۳ مصرف کنن.

منابع غذایی به درد بخور واسه مصرف امگا ۳

مصرف دوز بالای امگا ۳، سیستم ایمنی بدن رو سرکوب می کنه؛ پس کسائی که سیستم بدنشون ضعیفه، نباید اونو استفاده کنن.

مصرف امگا ۳ در واقع می تونه در نبود دچار شدن به یه سری از بیماریا به درد بخور باشه.

اولین و مهمترین تاثیری که امگا ۳ به اون معروف شده، نقش اون در پیشگیری از بیماریای قلبی و عروقی است، هم اینکه رژیم غذایی پر از امگا ۳، مانع خشکی و ریزش مو می شه.

به گفته پزشکان، سالمندان واسه پیشگیری از فراموشی باید غذاهای شامل امگا ۳ مصرف کنن. هم اینکه امگا ۳ موجب بهبود خلق و خو، رفتار و شخصیت افراد می شه.

یافته های تحقیقات نشون میده آدمایی که اندازه اسیدهای چرب امگا ۳ در خون اونا کمه، نسبت به بقیه رفتار متغیرتر و دیدگاه منفی تری دارن و هم دارای علائم ضعیف افسردگی هستن، در عین حال آدمایی که اسیدهای امگا ۳ بیشتری در خون دارن سازگارترند.

بهتره مکمل امگا ۳ رو همراه با وعده غذای اصلی مصرف کرد چون مکمل اون یه جور روغنه و همراه غذا بهتر جذب می شه البته آدمایی که پس از مصرف اون دچار ضعف در پا می شن، می تونن مکمل رو قبل از خواب مصرف کنن.

امگا ۳ ممنوع!

با همه خواص مفیدی که مصرف امگا ۳ داره، اما واسه بعضی هم مضره. افراد دچار مشکلات خونی، کسائی که پوستشون خیلی راحت دچار کوفتگی و کبودی می شه، کسائی که از داروهای رقیق کننده خون مثل آسپیرین یا وارفارین استفاده می کنن، آدمایی که به غذاهای دریایی حساسیت دارن و آدمایی که فشار خون خیلی بالا و کنترل نشده دارن، نباید امگا ۳ مصرف کنن. مصرف دوز بالای امگا ۳ سیستم ایمنی بدن رو سرکوب می کنه پس کسائی که سیستم ایمنی بدنشون ضعیفه نباید ازش استفاده کنن.

.

منبع : saten.ir

0
آیا مصرف کنگر مضر است؟ | تغذیه سالم
چقدر با خواص کنگر آشنا هستین و با شروع فصل بهار اونو در برنامه غذایی روزانه تون گذاشته اید؟ می دونستین کنگر دارای فواید سلامتی زیادی بوده و در درمان شکلای جور واجور مریضی ها خیلی خوبه.

نبض ما– کنگر در درمان شکلای جور واجور بیماریایی مانند یبوست، بیماریای کبد و کلیه، ناراحتی دستگاه گوارش، یرقان، بی اشتهایی، اسهال و استفراغ، معده درد و کم خونی کاربرد داره. کنگر باعث حذف سموم خطرناک از بدن و تنظیم سیستم گردش خون می شه. کنگر برگایی خاردار داره که هم به صورت خام  و هم به صورت پخته در شکلای جور واجور سوپا ازش استفاده می شه. در این مطلب با خواص کنگر و مضرات اون آشنا میشین.

روش مصرف دم کرده کنگر

برگ گیاه کنگر شامل اسید فنولیک، فلاونوئیدها (روتین، لووتیولین) است. هم اینکه شامل تانن، مواد شکری، پروتامین A و چندین نوع آنزیمه که همه واسه بدن به درد بخور هستن. گیاه کنگر رو بعضی وقتا به صورت دم کرده و چای و  یا  به صورت کپسول واسه درمان بیماریای کبد مانند آسیب کبدی، سیروز، هپاتیت و زردی استفاده می کنن.

خواص کنگر در فشار خون

طبق تحقیقات خواص کنگر در کنترل چربی خون هم دیده شده، چون که با مصرف این گیاه مقادیر تری گلیسیرید و کلسترول در خون کم میشه و به خاطر همین در درمان آترواسکلروز هم خوبه. علاوه بر این، تحقیقات علمی ثابت می کنه که مواد موجود در گیاه کنگر از اکسیداسیون کلسترول مضر جلوگیری کرده و در کاهش فشار خون در بیماران با فشار خون بالا تاثیر گذاره.

هم اینکه از عصاره کنگر واسه بیماریای قلبی استفاده می کنن چون عصاره کنگر، در باز شدن رگا و پاکسازی اون از تجمع چربی ها تاثیر گذاره. هر چند ممکنه مصرف کنگر در بین افراد زیاد عادی نیس اما خاصیت درمانی این گیاه به اندازه ای بالا هستش که در صورت مصرف به تموم خواص معجزه آسای اون میشه فهمید.

خواص کنگر در دستگاه گوارش

مصرف کنگر باعث جذب مواد مغذی از غذا و هضم چربی می شه و می تونه واسه یبوست به وجود اومده به وسیله کارکرد ضعیف کبد استفاده بشه. علاوه بر این، این گیاه دارای املاح ضعیف دیورتیکه و می تونه از افزایش اندازه اسید اوریک در خون جلوگیری کنه،  پس گیاه دارویی مفیدی در درمان مشکلات روماتیسمی مانند استئوآرتریته.

تحقیقات نشون میده که عصاره گیاه کنگر، از راه دهن می تونه علائم سوء هاضمه مانند تهوع، استفراغ و درد معده رو کاهش داده و فرد حدودا پس از دو تا هشت هفته، خوب میشه.

مصرف کنگر می تونه به اندازه کمی کلسترول لیپوپروتئین یا  کلسترول “بد” رو در آدمایی که کلسترول بالا دارن کم کنه و مریض پس از شش تا دوازده  هفته پس از  مصرف این گیاه،  آثار بهبودی رو می بینه.

کنگر داروی موثر گیاهی واسه رفع سوء هاضمه، از دست دادن اشتها ، مشکل نعوظ ،گاز روده، خلط، سندرم روده تحریک پذیر، کلسترول بالا، چاقی و نقرس استفاده می شه.

تحقیقات نشون میده که ماده شیمیایی سینارین موجود در گیاه کنگر، در رفع سوء هاضمه اثر بخشه.

طبع کنگر خشک وگرمه و مصرف اون همراه با ماست، دلیل یه جور تعادل در اون می شه. مصرف ماست و کنگر به خصوص واسه افراد گرم مزاج بسیار مناسبه و پتاسیم موجود در اون در ترکیب با ماست، خوب جذب بدن می شه.

به چه دلیل زنان باردار نباید کنگر بخورند

مصرف کنگر واسه زنان باردار و یا شیرده پیشنهاد نمی شه و در صورت مصرف، بهتره که اونو با احتیاط مصرف کنن،  چون گیاه کنگر ممکنه بر اندازه و کیفیت شیر مادر اثر داشته باشه.

دلیل تاثیر گذاری گیاه کنگر بر شیر مادر، مواد موجود در برگای این گیاه ممکنه در رنگ، بو و طعم شیر اثر داشته باشه و اینطوری، ممکنه نوزاد شیرخوار، از خوردن شیر مادر جلوگیری کنن. بنابران زنان باردار، بهتره قبل از مصرف کنگر چه به صورت خام و یا پخته، با دکتر خود مشورت کنن تا مشکلی ایجاد نشه.

مضرات کنگر

گیاه کنگر خواص زیادی واسه درمان شکلای جور واجور بیماریا داره و از درصد بالایی از ایمنی و سلامت برخورداره. این گیاه رو به صورت مکمل هم میشه استفاده کرد و از فایده های درمانی اون بهره برد.  اما بعضی از مضرات اون عبارتند از:

ایجاد حساسیت: مصرف کنگر، در بعضی از افراد، می تونه مشکلات جانبی مانند گاز معده، ناراحتی معده و اسهال بسازه. هم اینکه مصرف برگای کنگر  ممکنه واکنشای آلرژیک بسازه. آدمایی که در خطر بیشتر واکنشای آلرژیک قرار دارن، کسائی هستن که به گیاهانی مانند گیلاس و بقیه گیاهان مشابه حساس هستن.

هشدارها خاص:

بارداری و شیردهی: در صورت حاملگی یا شیردهی اطلاعات کافی درباره ایمنی مصرف گیاه کنگر موجود نیس. به خاطر همین پیشنهاد می شه که مصرف کنگر رو در دوران بارداری مصرف نکنین.

انسداد مجاری صفراوی:  یکی از نگرانیای مربوط به مصرف گیاه کنگر، افزایش جیوه صفراویه که ممکنه  مریضی انسداد مجاری صفراوی رو بدتر کنه. اگه اینجور مشکلی دارین، قبل از مصرف کنگر با دکتر خود مشورت کنین.

آلرژی به گیاهان در رابطه:  گیاه کنگر از نظر نوع گیاهی، با گیاهان  و میوه های دیگری مشابهه و آدمایی که واکنشای آلرژیکی به گردو، گل داودی، گیلاس، گلابی و مثل این میوه ها دارن، بهتره قبل از مصرف کنگر، احتیاط کرده و با دکتر مشورت کنن.

سنگای صفراوی: مصرف کنگر ممکنه با افزایش ترشحات صفراوی در رابطه بوده و ممکنه سنگای صفراوی زیادتر شده و طول درمان طولانی تر شه.

تیم ترجمه نبض ما

مصرف کنگر مضره؟

۴.۵ (۹۰%) ۲ رای

ادامه خوندن

.

منبع : nabzema.ir

0
آیا مصرف کرفس در بارداری ممنوع است؟ | سبزیجات
مصرف کرفس در بارداری ممنوعه؟

درسته که کرفس رو سلطان سبزیا می گن، و فواید و خواص بیشماری داره و مصرف کرفس در بارداری ممنوعه یا خیر خوردن کرفس شما رو از دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهن، یبوست، ناراحتیای اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز، روماتیسم و …نجات میده، اما مصرف کرفس در بارداری واسه زنان باردار بی خطر نیس

 

مصرف کرفس در بارداری ممنوع است؟

 

فواید کرفس در بارداری

 

کرفس برگ سبز واسه سلامتی خوبه . هر چند بدیش اینه، خیلی از ما طعم و مزه کرفس رو دوست نداریم ولی کرفس یکی از  مواد غذایی سالمه که ندیده انگاشته که خیلیا از خ وردن اون غفلت میکنن.  برگا و ساقه ها و ریشه کرفس فواید تغذیه ای بسیاری داره. کرفس  یه گیاه دارویی خیلی با اهمیته  اینجا چند فایده کرفس رو میخونیم کرفس سلطان سبزی هاست و تموم بخشای این گیاه به درد بخور و شفابخشه.

 

کرفس از سبزیایی هستش که در بین ایرانیان از محبوبیت زیادی برخورداره. این سبزی در طب سنتی هم از جایگاه خاصی برخورداره و واقعا به تقویت سلامتی کمک می کنه. کرفس از سبزیایی هستش که در بین ایرانیان از محبوبیت زیادی برخورداره. این سبزی در طب سنتی هم از جایگاه خاصی برخورداره و واقعا به تقویت سلامتی کمک می کنه. مهم ترین ویژگیای کرفس رو میشه این جور شمرد: بازکننده انسداد کبد و طحال، تحلیل برنده باد و نفخ، اشتهاآور و بازکننده حیض. این سبزی مهم باعث تقویت نیروی جنسی می شه و به پاک سازی کلیه و مثانه و خرد کردن سنگ مثانه کمک می کنه.

 

مصرف اون واسه مقابله با مریضیای مفصلی و بیشتر مریضیای سرد و بلغمی هم موثر حساب می شه. آشامیدن آب کرفس جهت برطرف کردن مشکل آسم، تنگی نفس، سکسکه و سردی احشا خوبه. اگه آب کرفس رو همراه با آب انار و شکر بخورین، به درمان مسمومیت کمک می کنه. خوردن کرفس، قبل یا بعد از گزیده شدن به وسیله عقرب، موجب افزایش سرعت تاثیر زهر در بدن می شه. پس در اینجور مواردی از خوردن کرفس دوری کنین. علاوه بر این مورد، مصرف کرفس در بیماران گرفتار به تشنج، در زمان جماع و در زمان بارداری ممنوعه. کرفس، نقش مهمی در مراقبت از کبد در مقابل سموم شیمیایی و داروهایی مانند استامینوفن داره. هم اینکه، از بروز سرطان کبد جلوگیری می کنه.

 

 

 

کرفس واسه چه کسائی منع مصرف  داره؟ 

علاوه بر خانومای باردار، آدمایی که گرفتار به مریضی صرع هستن هم نباید کرفس بخورند؛ خوردن این گیاه به وسیله این افراد باعث شدید شدن حملات و تشنج می شه هم اینکه کسائی که دچار تورم کلیه هستن هم از مصرف کرفس دوری کنن. درباره مصرف کرفس به وسیله زنان شیرده نقل قولای متفاوتی شده؛ بعضی فکر می کنن این گیاه باعث افزایش شیر مادر می شه اما یه سریای دیگه می گن که کرفس در دوران شیردهی ممنوعه. 

شاید بهتر باشه که طرف احتیاط رو نگه دارین و از خوردن کرفس در دوران شیردهی دوری کنین. از یاد نبرین که با وجود خواص فوق العاده این گیاه، میل کردن روزانه آب کرفس هم به وسیله پزشکان پیشنهاد نمی شه به خصوص واسه آدمایی که ذکر شد محدودیت یا ممنوع بودن مصرف هست. ضمن اینکه پیشنهاد می شه سبزیجات به صورت تازه مورد استفاده قرار گیرند . 

 

  

برگ کرفس و هزار خاصیت 

خیلی از افراد هنگام درست کردن خورش کرفس برگ اونو دور می ریزن درحالی که خیلی از مواد به درد بخور و ویتامینا در برگ اون نهفتهه. شما می تونین برگ اونو هم خورد کرده و در خورش بریزین تا ضمن ایجاد غلظت، از امتیازات اونم بهره مند شید.  البته یادتون نره که در صورت به کار گیری برگ کرفس هنگام آب گیری، کمی آب پرتقال یا هویج به اون اضافه کنین تا کم مزه تلخ اون از بین بره. برگ کرفس شامل ویتامین A است و آهن، اسید فولیک و کلسیم داره. جوشونده برگ کرفس هم باعث باز شدن صدای گرفته می شه و واسه درمان به کار میره، ضمن اینکه می تونین از برگ کرفس در شکلای جور واجور کوکو یا سالاد استفاده کنین. 

 

شاید بعضی افراد تصور می کنن هیچ کدوم از سبزیجات در دوران بارداری نمی تونن مضر باشن. درحالی که این تصور اشتباهه. گیاه مفیدی مثل کرفس با وجود خواص عجیب، در دوران حاملگی واسه خانوما ممنوعه چراکه ممکنه خوردن اون باعث سقط جنین یا به وجود اومدن مشکل عضو شه. این در حالیه که افراد گرفتار به مریضی سنگ کلیه نباید از خوردن کرفس غافل شن چون این گیاه، سموم بدن رو نابود می کنه، هم اینکه واسه کلیهاتون یه سنگ شکن طبیعی هستش. 

 

آب کرفس، نوشیدنی معجزه گر 

 

 

بااینکه گیاه کرفس، خوش عطر و بو، پرخاصیت و خوشمزه س اما همراه کردن سبزیجات دیگه با اون لطف دیگری داره. کافیه جعفری خوشبو رو به کرفس اضافه کنین تا هم یه تجربه متفاوت داشته باشین و هم خود رو از دچار شدن به سرطان خون مراقبت کنین. ترکیب کرفس با لیمو، هویج، پرتقال، کاهو و سبزیجات دیگه می تونه هر بار واسه شما تازگی به وجود بیاره. ضمن اینکه ممکنه نوشیدن آب کرفس به تنهایی واسه بسیاری افراد دلچسب نباشه. 

پزشکان تغذیه نوشیدن آب کرفس رو به بیماران گرفتار به دیابت پیشنهاد می کنن و حتی کسائی که از یبوست رنج می برن، می تونن از آب کرفس به عنوان یه ملین طبیعی بهره ببرن. هم اینکه ویتامینای موجود در کرفس، پوست شما رو شفاف و لکه های کدر سطح پوست تون رو کمرنگ می کنه. آب کرفس واسه مبتلایان به فشار خون هم پیشنهاد می شه. کافیه نوشیدن آب کرفس چند بار در هفته رو از یاد نبرین. این سبزی عجیب با کاهش فشار خون شما، اونو به حد متعادل میرسونه و باعث افت فشار و ضعف نمیشه. 

 دکتر سید مرتضی صفوی دانشیار تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در ادامه اضافه کرد: «علاوه بر این، مصرف آب کرفس واسه کسائی که به مریضی دیابت گرفتار هستن، خیلی خوبه و از آب کرفس حتی میشه به عنوان یه ملین طبیعی و ضدیبوست استفاده کرد چراکه آب کرفس ادارارآور بوده و پتاسیم و سدیم موجود در اون، تنظیم کننده مایعات بدنه.»

 

 

 

 

بهترین زمان مصرف آب کرفس

 

به گفته صفوی بهترین زمان واسه اثر بهتر آب کرفس، مصرف اون صبح زود و با معده خالی است و آدمایی که ولع بسیار واسه خوردن غذا دارن، می تونن آب کرفس بخورند چون ولع خوردن غذا رو به خصوص موادخوراکی شیرین رو کم می کنه.»

ایشون در ادامه با اشاره به اینکه مبتلایان به سنگ کلیه از مصرف کرفس غافل نشن، اضافه کرد: «مصرف کرفس در آدمایی که دچار سنگای مجاری ادراری هستن می تونه باعث از بین رفتن این سنگا بشه. آب کرفس از بین برنده قوی سموم بدنه و مصرف اون باعث شکستن و حذف سنگای کلیوی می شه.» صفوی در آخر تاکید کرد: «با وجود همه این خواص، پیشنهاد می شه زنان باردار از آب کرفس استفاده نکنن چون باعث ایجاد مشکل عضو یا سقط جنین شه.» 

 

آب کرفس در بارداری , مصرف خورش کرفس در بارداری , خوردن آب کرفس در بارداری

آب کرفس در بارداری , مصرف خورش کرفس در بارداری , خوردن آب کرفس در بارداری

آب کرفس در بارداری , مصرف خورش کرفس در بارداری , خوردن آب کرفس در بارداری  

آب کرفس در بارداری , مصرف خورش کرفس در بارداری , خوردن آب کرفس در بارداری

 

کرفس در بارداری

.

منبع :

0
آیا مصرف هندوانه عامل چاقی در آن ها است؟ | سبزیجات

به نظر شما کسی با خوردن هندوانه چاق میشه؟مصرف هندوانه اگه به صورت ناشتا یا هنگام تشنگی شدید انجام نشه، نه فقط بسیار سودمنده، بلکه در رژیم لاغری هم غذای بسیار سالمی بوده و می تونه به لاغری کمک کنه.هندوانه کم کالریه. هر یک پیمانه هندوانه فقط ۵۰ کالری انرژی داره.

 

 

واسه کاهش وزن فقط کافیه کالری دریافتی کمتر از اندازه کالری سوخته شده به وسیله بدن باشه. در واقع شورای ورزش آمریکا، مصرف هندوانه رو واسه کاهش وزن پیشنهاد می کنه. هم اینکه، از اونجا که هندوانه شیرینه، می تونه جانشین مناسبی واسه غذاهای شیرین پرکالری مثل شکلای جور واجور شیرینی،

 

 

کلوچه و بستنی باشه.براساس یافته های علمی نوین، اسید آمینه آرژنین موجود در هندوانه می تونه به کم کردن وزن کمک کنه. البته خوردن هندوانه واسه افراد دیابتی به درد بخور نیس. چون قند موجود در هندوانه در افراد دیابتی دلیل می شه قند خون سریع بالا بره.

.

منبع :

جمع آوری به وسیله بخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت سایت آکا
0
آیا مصرف نودل فوری مضر است؟ | تغذیه سالم

مصرف نودل فوری مضره؟

تغذیه

طبق یه تحقیق نوین، مصرف نودل فوری ممکنه موجب افزایش احتمال بروز تغییرات متابولیک و حتی بیماریای قلبی و سکته شه.

به نقل از مهر، مردم کره جنوبی، یکی از اصلی ترین مصرف کنندگان نودل فوری در جهان هستن. مطالعه نوین نشون میده که این مردم جدا از بقیه غذاهای مصرفی و اندازه جنب و جوش بدنی، بیشتر از بقیه در برابر دچار شدن به «سندروم متابولیک» قرار دارن.

آدمایی که گرفتار به سندروم متابولیک هستن ممکنه دچار فشار خون یا افزایش سطح قند خون شده و با خطر مریضی قلبی، سکته و دیابت بر بخورن. شاید اصلی ترین دلیل این مسئله در اندازه بالای سدیم، چربی اشباع و هم افزایش قند به وجود اومده به وسیله این خوراکی باشه.

گروهی از محققان دانشگاه بایلر و هاروارد به بررسی سلامت و تغذیه ۱۱ هزار فرد ۱۹ تا ۶۳ ساله در کره جنوبی پرداختن. از این افراد خواسته شد توضیحاتی در مورد غذای مصرفی خود ارائه کنن. محققان این غذاها رو به شکل دو دسته «غذای سنتی» و «فست فود» قرار دادن. هم اینکه تعداد دفعات مصرف نودل فوری در هفته هم از این افراد پرسیده شد.

تحلیل این داده ها مشخص ساخت زنائی که دو یا چند بار در هفته نودل مصرف می کردن، به اندازه بیشتری با خطر سندروم متابولیک روبرو بودن و این مسئله ربطی به سبک تغذیه ای فرد مثل «غذای سنتی» یا «فست فود» نداشت و حتی زنائی که بیشتر غذای سنتی مصرف می کردن و تنها چند بار در هفته نودل می خوردند، فرق آنچنانی با زنان گروه «فست فود» نداشتن.

با این حال، این موارد در مردان خیلی مشخص نبود. محققان می گن که فرق هورمونای جنسی و متابولیسم عامل اصلی این فرق بین زنان و مردونه.

با این حال نتیجه این آزمایش فقط واسه مردمون این کشور نیس. کلا پزشکان پیشنهاد می کنن که در قدم اول حتی امکان نودل فوری مصرف نکنین یا اینکه اندازه مصرف اونو تا حد ممکن کم کنین.

.

منبع :

0
آیا مصرف نمک باعث چاقی می شود؟ | رژیم غذایی

از قدیم گفتن که خوردن نمکِ زیاد باعث تشنگی و مصرف آب بیشتر می شه. حالا سوال اینه که خوردن نمک زیاد روی اشتها هم اثر میذاره یا خیر؟ محققان تلاش کردن تا نقش نمک در زیاد شدن وزن و گرسنگی رو بیشتر کشف کنن. خیلی از تحقیقات گذشته به این موضوع پرداخته که نمک باعث افزایش اندازه خوردن می شه یا خیر؟

محققان تا کنون بیشتر به نقش نمک در افزایش فشار خون پرداخته بودن، اما چند وقتیه که به اثر این ماده غذایی در بیشتر خوردن هم پرداخته ان. پس اگه شمام از اون دسته عزیزانی هستین که نمک زیاد مصرف می کنین و حتی قبل از قاشق و چنگال به دست گرفتن شروع به نمک زدن می کنین، حتما این مقاله رو تا انتها بخونین:

مصرف نمک در فضا چیجوری عمل می کنه؟!

گروهی از محققان در مطالعه ای نوین، واسه فهمیدن به نقش مصرفِ زیاد نمک در تشنگی تلاش زیادی کردن، اما فهمیدن، آدمایی که خیلی نمک مصرف می کنن، به نسبت بقیه کمتر آب می خورن. این دوستان نمک دوست، گرسنه تر هم می شن. همین میل بیشتر به غذا، در بلندمدت باعث پرخوری و اضافه وزن می شه.

محققان نامبرده در ادامه تحقیقات شون به گروهی خاص رسیدن: فضانوردان روسی. این فضانوردان درحالِ آمادگی واسه تطبیق با سختیای سفر خود به مریخ، یه مدت طولانی، شرایط فضا رو در وضعیتی ثابت مثل سازی کرده بودن. پس امکان مطالعه اثر مصرف نمک روی اونا ممکن بود. در طول تحقیق، رژیم غذایی فضانوردان تغییری نداشت؛ به جز اینکه اندازه نمک مصرفی اونا تغییر می کرد. رژیم غذایی اونا با مصرف ۱۲ گرم نمک در هر روز شروع شد. این مقدار از مصرف نمک ۲ برابر اندازه مصوب راهنمای غذایی در ایالت متحده آمریکا هستش.

بعد از گذشت چندین هفته، اندازه مصرف نمک به ۹ گرم در روز کم شد کرد و در سومین قسمت از این تحقیق، مصرف نمک روزانه فضانوردان به ۶ گرم رسید. یافته های بررسیای محققان نشون می داد که هر چقدر اندازه نمک مصرفی کم میشه، فضانوردان بیشتر آب می خورن. اول این نتیجه کمی عجیب و باورناپذیر به نظر می رسید. نکته غافل گیرکننده دیگه این بود که فضانوردان هنگام استفاده بیشتر از نمک در رژیم خود، همیشه از گرسنگی شاکی بودن. این در حالی بود که مقدار غذای اونا تغییری نداشت و فقط بر مصرف اندازه نمک اضافه شده بود.

نمک چه تأثیری در سلامت داره؟

سدیم، ماده سازنده نمک طعام نقش بسیار مهمی در رژیم غذایی داره. نمک فقط باعث طعم دهی به غذا نمی شه، بلکه باعث کارکرد درست ماهیچه ها و اعصاب می شه و به نگه داشتن تعادل مایعات در بدن کمک می کنه، اما وقتی اندازه مصرف نمک بالا بره، فشار خون هم راهی مشابه رو طی می کنه و زیاد می شه. در طول زمان، فشار خون بالا می تونه موجب عواقب جدی و تهدیدکننده واسه بدن و سلامت باشه. سکته مغزی، حملات قلبی، بیماریای کلیوی و بقیه مشکلات سلامت ازجمله مشکلات مصرف نمک هستن.

تبلیغات

  • خرید بلیط هواپیما

به گفته کارشناسان، واسه تنظیم فشار خون بدن، مصرف کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم نمک در روز پیشنهاد می شه. یعنی مقدار نمکی که در روز مصرف می کنیم، باید به اندازه تقریبا یه قاشق چای خوری باشه. واسه بیشتر بزرگسالان هم مصرف نمک نباید از ۱۵۰۰ میلی گرم در روز تجاوز کنه. البته بیشتر افراد بزرگ سال خیلی بیشتر از این اندازه، نمک مصرف می کنن. مثلا در کشوری مانند آمریکا این مقدار در روز به ۳۴۰۰ گرم می رسه. درزمان سالای گذشته، محققان به نقش نمک در چاقی زیاد پرداخته ان و به نتیجه های زیر رسیدن:

  • در سال ۲۰۱۵ میلادی، محققان چینی و ژاپنی گزارش دادن که مصرف زیاد نمک در کودکان و بزرگسالانی که نمک بیشتری مصرف می کنن، باعث افزایش چربی می شه. یعنی، مصرف بیشتر نمک در کودکان ۲۸ درصد و در بزرگ سالان تا ۲۶ درصد بیشتر باعث افزایش چاقی می شه. دلیل این موضوع واسه محققان قطعی نشده، اما اونا فهمیدن که مصرف بیش ازحد نمک باعث تغییر روش سوختن چربی در بدن می شه.
  • مطالعه ای از طرف محققان استرالیایی هم نشون داده که مصرف بیش ازحد نمک باعث افزایش ۲۳ درصدی چاقی در کودکان مدرسه ای می شه. به نظر می رسه، این افزایش اشتها به خاطر بهبود طعم غذا با نمک شکل میگیره. ضمن اینکه بعد از تشنه شدن، کودکان مدرسه ای به جای مصرف آب، نوشابه های پرکالری می خورن و همین باعث زیاد شدن وزن اونا هستش.
  • مطالعه استرالیایی دیگری در سال ۲۰۱۶ نشون داد که مصرف بیش ازاندازه نمک باعث افزایش ۱۱ درصدی مصرف غذا و کالریا می شه. چون نمک باعث خوش طعم تر شدن غذا می شه و اندازه مصرف رو بالا می بره.

کلا بنا به پژوهشای کارشناسان، نمک باعث افزایش اشتها می شه. البته تموم این نظرات براساس شواهده و نمیشه گفت که نمک شک نداشته باشین باعث اینجور نتیجه ای در بدن می شه. پس واسه اینکه نمک رو از نظر علمی علتی واسه چاقی بدونیم باید، تحقیقات منظم و دقیقی صورت بگیره.

لوری رومن (Lori Roman)، مدیر مؤسسه نمک، میگه: «تحقیقات مرکز ما بر مشکلات نمک ادامه داره. مثلا در پژوهشای خود فهمیدیم که دامداران واسه کاهش اشتهای دام و محدود کردن غذای اونا، مبادرت به دادن نمک می کنن. موندگاری این پژوهشا نشون میده که احتمال اینکه وجود رابطه ای میان چاقی و مصرف نمک وجود داشته باشه، خیلی درست هم نیس».

رابطه نمک و موشا چیجوریه؟

در مطالعه ای که در مثل سازی سفر فضایی انجام شد، دقیقا مشخص نشد که دلیل اینکه فضانوردان آب کمتری می خورن، با مصرف بیشتر نمک و افزایش اشتهای اونا چه ارتباطی داره. پس محققان به سراغ موشا رفتن. موشا با مصرف بالای اندازه نمک، از راه کبد ماده ای به نام اوره تولید می کنن. این ماده باعث حفظ تعادل آب موجود در بدن می شه. اما تولید اوره، انرژی زیادی می خواد. یعنی واسه تولید اون، به مواد غذایی مخصوصا پروتئین نیازه. این موضوع می تونه افزایش اشتهای فضانوردان رو توجیه کنه.

اینکه، فضانوردان میلی به نوشیدن آب نداشتن اما اشتهایشان زیاد شده بود، بسیار جالبه. پس مشخص می شه هنوز مسائل بسیاری هست که ما از اون بی خبریم. پس باید ابعاد جور واجور این رابطه (رابطه بین نمک و اشتها) بررسی بشه. درواقع باید به روش کنترل اشتها و تشنگی در بدن بیشتر پرداخته شه. به گفته محققان، کنترل اشتها شدیدا پیچیده س و باید تحقیقات دیگری به این موارد بپردازه.

محققان فکر می کنن: «گرسنگی دائمی در زمان تلاش واسه کاهش وزن می تونه نشونه مصرف نکردن درست نمک باشه. پس لازمه تا در خوردن نمک دقت بیشتری شه. کم شدن اندازه مصرف نمک می تونه تأثیرگذار باشه».

مصرف نمک رو کم کنین

به قول کارشناسان تغدیه، کنترل و تنظیم اندازه نمک مصرفی در رژیم غذایی کمی رقابت برانگیزه، اما پیشنهادایی در این مورد هست که می تونه به شما خیلی کمک کنه:

  • تلاش کنین، غذاهای فراوری نشده گیاهی استفاده کنین. غذاهای خونگی درست کنین و یادتون باشه، رستورانا از غذاهای فراوری شده و پرنمک استفاده می کنن.
  • از مصرف چاشنیا و سُسایی که پر از نمک هستن هم دوری کنین. سس گوجه فرنگی، سویا و… نمونه ای از این مواد هستن.
  • واسه اینکه ذائقه تون عادت کنه، اندازه مصرف نمک رو کم کم کم کنین. مثلا اگه به یه باره شروع به حذف نمک از غذای خود کنین، غذا بی مزه می شه و از این کار روی گردان میشین.
  • از سبزیجات و گیاهان خشک و تازه مانند سیر، فلفل مشکی و… استفاده کنین. هر چقدر ادویه بیشتری استفاده کنین، احتیاج به مصرف نمک کمتر می شه.
  • قبل از خوردن نمک نزنین. اول کمی از غذای خود بچشید، بعد نمک اضافه کنین. شاید اصلا احتیاجی به نمک اضافه نباشه.

مقالات صوتی

مجموعه صوتی تناسب اندام

چیزی که واسه رسیدن به اندام دلخواه تون باید بدونین


۱۴۰۰۰تومان


۷۰۰۰تومان

مشاهده محصول

.

منبع : chetor.com

0
آیا مصرف میوه میتواند باعث اضافه وزن شود؟! | تغذیه سالم

مصرف میوه میتونه باعث اضافه وزن شه؟!

اضافه وزن با قند میوه
قند میوه که فروکتوز نامیده می شه، قندیه که در میوه ها، آبمیوها و عسل پیدا میشه. تحقیقات نشون میده مصرف بیشتر از اندازه فروکتوز می تونه موجب بروز مشکلاتی واسه سلامت از جمله چاقی بیشتر از اندازه شه.این نوع قند، شیرین ترین نوع قند و فرمول مولکولی اون مثل گلوکز (یه جور قند ساده دیگه) است، فرقش اینه که ساختار متفاوتی دارن.

هر دوی این قندها کربوهیدرات به حساب میان و واسه متابولیسم بدن آدم اهمیت زیادی دارن، اما به روشی متفاوت در کبد سوخت و ساز می شن.اضافه گلوکز به صورت انسولین از بدن خارج می شه، اما فروکتوز اضافه به صورت چربی در بدن ذخیره می شه. خیلی آدما به صورت ارثی دچار مقاومت فروکتوز هستن.

مواد غذایی با سطح فروکتوز بالا شامل سودا، سیب و سس سیب، عسل، گلابی، انگور، خرما، هندوانه، انبه و آبمیوها مثل آب سیب و آب انگور هستن. هم اینکه مصرف بالای فروکتوز به مشکلاتی مثل نقرس، چاقی بیشتر از اندازه، سندرم متابولیک، بیماریای قلبی ـ عروقی و مشکل کبد منجر می شه.

منبع :

0
آیا مصرف مکمل های کلاژن می تواند مفید باشد؟ | بیماری

: مصرف مکملای کلاژن می تونه به درد بخور باشه؟ 

مکملای کلاژنی این روزا فت و فراوون در بازار یافت می شن و به خصوص افراد ورزشکار در رشته بدن سازی از اون بسیار استفاده می کنن. با خوندن این مطلب به جواب این سوال می رسین. مکملهای کلاژنی به دلیل فایده های بسیاری طرفداران زیادی پیدا کردن، اما پژوهشها هم این گفته رو اثبات میکنه؟ در ادامه به جواب این سوال می رسین.

شاید اسم کلاژن رو به عنوان کلمه ای که امروزه بر سر زبانها افتاده شنیده باشین؛ کلاژن یه جور پروتئین ساختاری هست که بدن رو محکم میکنه؛ این ماده به پوست، مو، تاندونها و رباطهای مون انعطاف پذیری می بخشه، همین طور استخوانها و غضروفهای مون رو قوی و ساختاربندی می کنه.

کلاژن از تعداد زیادی آمینو اسید به اسمای گلیسین، پرولین، الانین، هیدروکسی پرولین و گلوتامیک اسید تشکیل شده هست.یه مولکول کلاژن از سه زنجیره پروتئینی تشکیل شده که به دور همدیگه پیچیده ان.مولکولهای کلاژن به شکلی خاص کنار همدیگه به صورت منظم قرار می گیرن و ریز رشته رو میسازن؛ بسیاری از ریز رشته ها به دور همدیگه می پیچند تا کلاژن رو تشکیل.

کلاژن هیدرولیز شده و پپتیدهای کلاژنی قطعه های کوچیکتری از کلاژن هستن که نسبت به شکلای جور واجور دیگه کلاژن هضمشون ساده تر هست.کلاژن هم مثل دیگه پروتئین ها توانایی تجزیه شدن به آمینو اسید به وسیله آنزیمای موجود داخل شکمی رو داراس. این آمینو اسیدها به وسیله مشکی رگ دروازه ای از راه خون وارد کبد می شن.

هر مقدار از این آمینو اسیدها که در کبد مورد استفاده قرار نگیره، دوباره به جریان خون برمیگرده تا مورد استفاده اعضای دیگه بدن قرار گیرد.فرقی نداره که چه نوع کلاژنی مصرف کرده باشین، گلاتین ژلاتین ماده ای جامد نیمه شفاف، بی رنگ، ترد و کم و بیش بی مزه هست که از کلاژن درون پوست و استخون جانوران به دست میاد یا کلاژن هیدرولیزشده پپتیدهای کلاژن هردو نوع این کلاژنها به آمینو اسیدها و بلوکهای اصلی همه پروتئینها تجزیه می شن.

به چه دلیل این موضوع مهم هست؟ ، این مثل این نیس که گلبولهای کلاژن در جریان خونتون شناور باشن و چاله های شکمیتون رو پرکنند یا پف زیر چشمتون رو جمع کنن. درحقیقت چیزی که اتفاق میوفتد این هست که، «با کمک ویتامین C»، سلولهای شما با کمک آمینو اسیدهای موجود کلاژن میسازن.

اما هنوزم مصرف کلاژن قابل هضم مهمه، چون خوردن کلاژن باعث می شه شما آمینو اسیدی که واسه تولید و بازیابی بافت اصلی کلاژن مثل پوست، مو، تاندونها و استخوانها و غضروفها مصرف می شن رو در اختیار بدنتون بذارین.خوب هست بدونین که، در ۴۰ سالگی، کلاژن تولیدی سریعتر از اندازه لازم بدن مصرف می شن

و بیست سال پس از اون نیمی از کلاژن داخل بدن دیگه کلا از بین رفته هست. خبر خوب چیه؟ شما می تونین از مکملای کلاژنی استفاده کرده تا ذخایر بدنتون رو دوباره به دست بیارین.حالا با دونستن این اطلاعات به نظر شما کلاژن خوب هست یا مضر؟ در ادامه با نظریه هایی در مورد کلاژن آشنا میشین.مصرف مکملهای کلاژنی سلامت پوست، مو و ناخنها رو زیاد می کنه

آزمایشها نشون میده که مصرف مکملهای کلاژنی به شکل زیادی رطوبت و توانایی ارتجاعی پوست رو بهتر کنه؛ همین طور چین و چروک رو هم کم می کنه.در تحقیقی که تازگیا انجام شد نشون داد که تخریب کلاژنی یکی از عوامل اصلی از دست دادن موها در سنین کهنسالی هست، اما پژوهشهای بیشتری واسه اطمینان از تاثیرگذاری مکملهای کلاژنی روی رشد دوباره موها، لازمه.

حالا دلایلی مبنی بر تاثیرگذاری مکملهای کلاژنی روی ناخنها موجود نیس، پس بهتر هست به وسیله یه لاک سفت کننده از ناخنهای تون مراقبت کنین.

مکملهای کلاژنی، سلولیت تجمع چربی رو کاهش میدن

این نظریه بسیار امیدوارکننده هست! تحقیقات نشون داده که مصرف دراز مدت مکملها بیشتر از ۶ ماه به وسیله پپتیدهای کلاژنی زیست فعال، به طور زیادی ظاهر سلولیت رو در زنان بهبود داد؛ نیاز به گفتن هست که این آزمایش بیشتر واسه زنائی که دارای حجم کمتری چربی بودن، تاثیرگذاری داشت تا زنائی که دارای اضافه وزن بودن. کرمای کلاژنی، فایده ای نداشتن؛ این مولکولها بزرگتر از اون هستن که به وسیله پوست جذب شن.

مکملهای کلاژنی به حفظ حجم عضلانی و تناسب اندام کمک می کنه

به طور قطع این نظریه با رژیم خوراکی و ورزش دارای رابطه مستقیمی هست. رژیمهای دارای مواد خوراکی با پروتئین بالا اثر بیشتری در حفظ حجم عضلانی داره. هرچه حجم عضلات شما بیشتر باشه، موقع ورزش، کالری بیشتری خواهید سوزوند؛ که اینکار، حفظ وزن و چربی سوزی رو راحت تر می کنه؛ همین طور رژیمهای خوراکی با پروتئین بالا به سرکوب کردن اشتها هم کمک زیادی می کنه.

به عنوان یه جور از پروتئین، کلاژن واسه حفظ حجم عضلانی مخصوصا در میانسالی موثر هست. تنها مشکل این هست که کلاژن دارای اندازه لوسین زیادی نیس.؛ این درحالی هست که لوسین واسه شروع سنتز پروتئین عضلانی یا رشد عضلانی لازمه؛ درنتیجه بهتر هست واسه تأمین نیاز پروتئین هرروز بدنتون، فقط به مصرف کلاژن تکیه نکرده و منابع مختلفی رو انتخاب کنین.

مکملهای کلاژنی، به سلامت قلب و کبد کمک میکنه

تحقیقات انجام شده نشون دهنده فواید خاص امینو اسیدها در کلاژنها هست؛ مثلا، کلاژن دارای آمینو اسیدهای آرگنین و گلیسین هست که هردو به عنوان عامل موثر واسه سم زدایی کبد شناخته شدن.

سخن آخر

  هزینه کردن واسه مکملهای دارویی بستگی به هدف اصلی شما یعنی مصرف کلاژن داره. پژوهشها نشون داده که مکملهای کلاژنی به بهتر شدن توانایی ارتجاعی پوست، کاهش چین و چروک و کاهش سلولیت، کاهش دردهای مفصلی و سفت شدگی کمک زیادی میکنن؛ اما دلایل چندانی مبنی براینکه کلاژن بر سلامت مو، ناخن، بیماریهای قلبی، بیماریهای کبدی و درمان پوکی استخون اثر به سزایی داشته باشه، موجود نیس.

اگه می خواین اثرات مثبت کلاژن رو در زندگی خود احساس کنین، باید هرروز ۲٫۵ گرم کلاژن استفاده کنین؛ همین طور بقیه پروتئین لازم بدن خود رو هم از راه مصرف تخم مرغ، دانه های سویا، ماهی، سینه مرغ و حبوبات تأمین کنین. هرچند درصورتی که گیاه خوار هستین مصرف اجناس سویا، حبوبات ، نخود، عدس و غلات سبوس دار رو به شما پیشنهاد میکنیم.

.

منبع :gahar.ir

0
آیا مصرف مکمل های ویتامینی خطرناک است؟ | تغذیه سالم

کمبود ویتامین C موجب از دست رفتن دندون، جوش، خستگی و حتی مرگ می شه.

مردم معمولا اگه احساس مریضی و مریضی نکنن آنتی بیوتیک نمی خورن اما خیلی از اونا برخلاف نبود نیاز بدنشون از شکلای جور واجور مکملای ویتامینی استفاده می کنن. در حالی که در بیشتر مواقع تنها مشکلات مصرف کشکی و هردم بیل و غیرضروری ویتامینا هدر دادن پوله و ویتامین مازاد بدن خیلی راحت از راه ادرار دفع می شه اما مصرف اندازه افراطی ویتامینای غیرضروری با نتیجه های جدی واسه سلامتی همراه س. بعضی وقتا افراد با این سوال روبرو می شن که مصرف زیاد مکملای ویتامینی می تونه کشنده هم باشه؟

مدیکال دیلی طی مقاله ای که دراین باره منتشر کرده، آورده: ویتامینا ترکیبای ارگانیکی به حساب میان که اندازه محدودی از اونا واسه سلامت بدن ضرورت داره. بدن معمولا اندازه لازم اونا رو از راه رژیم غذایی دریافت می کنه اما در بعضی مواقع فرد با کمبود ویتامینا مواجه می شه که تشخیص اون بردوش متخصص و پس از انجام آزمایشات لازمه.
«ماریسا پولئو»، متخصص تغذیه از پنسیلوانیا گفت: مصرف اندازه خیلی از ویتامینا و مکملا نتیجه های منفی به دنبال داره. با اینکه خیلی از ویتامینای قابل حل در آب وقتی که خیلی مصرف شن دفع می شن اما شکلای جور واجور دیگه اونا در بدن باقی می مانند. این ویتامینا می تونن سمی شن و مشکلات جانبی جدی واسه بدن داشته باشن.

مشکلات مصرف کشکی و هردم بیل بعضی از پرمصرف ترین ویتامینا به توضیح زیره:

آهن:
کم خونی بیماریه که به دلیل نبود اندازه کافی گلبول قرمز در خون ایجاد میشه. گلبولای قرمز مسئول رسوندن اکسیژن کافی به بافتای بدن هستن. این کمبود در بین زنان شایع تره و می تونه موجب بروز نشونه هایی مثل خستگی و احساس مریضی شه. پزشکان به افراد پیشنهاد می کنن خود مبادرت به تشخیص این مریضی نکرده و به خصوص از خوددرمانی دوری کنن. مازاد آهن غیرضروری در بدن انباشته می شه و می تونه به سطح سمی زیاد شه. هم اینکه زیاده روی در مصرف آهن با گذشت زمان موجب تغییر رنگ پوست، بزرگ شدن کبد، درد شکمی، ریتم نامرتب قلب و مشکلات دیگه می شه. در زنان باردار مصرف اندازه در حال افزایشی از آهن شایعه. یه تحقیق در هند نشون میده مصرف بالای آهن در زنان سالم می تونه به مشکلاتی مثل تولد نوزاد با وزن پایین، تولد نوزاد نارس، رشد ناقص جنین منجر شه. پزشکان به افراد پیشنهاد می کنن به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن ۲۰ میلی گرم آهن مصرف کنن و مصرف اندازه بیشتری از اون می تونه منتهی به درد شکم، استفراغ، تند شدن نفس و حتی کما شه.

ویتامین C:
این ویتامین مطمئنا یکی از شناخته شده ترین و پرمصرف ترین شکلای جور واجور ویتامین ها هستش. کمبود ویتامین C موجب از دست رفتن دندون، جوش، خستگی و حتی مرگ می شه. هم اینکه مصرف ویتامین C می تونه با سرماخوردگی مقابله کنه. پیشنهاد می شه تامین ویتامین C لازم بدن از راه مصرف مواد خوراکی شامل اون تامین شه. به گفته پزشکان مصرف قبل از حد ویتامین C خطری رو متوجه فرد نمی کنه. معمولا محدوده مصرف ویتامین C حدود ۲۰۰۰ میلی گرم در نظر گرفته می شه. با اینکه مصرف زیاد این ویتامین کشنده نیس اما آدمایی که در طول یه روز این اندازه ویتامین رو مصرف می کنن ممکنه دچار نشونه هایی چون استفراغ، سردرد، بی خوابی و ترش کردن شن. هرچند مصرف بیشتر از ۱۰۰۰ میلی گرم از این ویتامین هم می تونه منتهی به اسهال شه.

ویتامین A:
این ویتامین به دلیل تاثیرگذاری بر قدرت بینایی شناخته شده. هم اینکه به تشکیل و حفظ سلامت پوست، دندون، بافت اسکلتی و نرم بدن کمک می کنه. بررسیا نشون دهنده اون هستش آدمایی که اندازه کافی ویتامین A دریافت نمی کنن بیشتر مستعد مریضیای عفونی و مشکلات بینایی هستن. با این حال مصرف زیادتر از اندازه ویتامین A با مشکلات جانبی مثل حالت تهوع، اسهال، استفراغ، از دست رفتن اشتها، خستگی، سردرد، تاری دید، درد استخون، از دست رفتن مو و آسیب دیدن کبد همراه س. حتی مقدار زیاد اون در افراد سیگاری خطر بروز سرطان ریه رو شدید شدن می کنه. یکی از مشکلات مصرف زیادتر از اندازه ویتامین A اینه که اندازه مازاد اون از بدن دفع نمی شه بلکه در کبد جمع شدن می شه.

مولتی ویتامین های پاستیلی میوه ای:
بررسیا نشون میده مصرف اندازه بالایی از این نوع ویتامینا واسه سلامت خوب نیس. کلا مصرف زیادتر از اندازه مولتی ویتامینا به خودی خود خطرناکه حتی اگه به شکل مولتی ویتامینای پاستیلی میوه ای باشه که بیشتر هم واسه کودکان تجویز می شن. پس بعضی وقتا مصرف بدون کنترل و نظارت یه ویتامین ساده می تونه فرد رو تا مرز کُما ببره و جون اونو به خطر بندازه. پس نوبت بعد اگه تصمیم گرفتید مکمل ویتامینی بخرین پیشنهاد می کنیم واسه این که سلامت خود رو به خطر نیاندازید حتما به یه متخصص مراجعه کرده و طبق تجویز اون، ویتامین استفاده کنین.

منبع : ایسنا